さきほど、お客様があって手土産に最中をいただいた。
神田の老舗和菓子やさんですって。
なになに、栞には
「創業八十八年。関東大震災、太平洋戦争などの荒波をくぐりぬけ･･･
二代目、三代目が変わらぬ伝統の味を手作りしている」とあります。
保存のための保存料も使っていないのですって。
なるほど、なるほど。
職人さんの手作りっていうのがいいですね。
写真の桜寿最中は、粒餡と白餡の合わせ餡に、桜の葉の塩漬けを刻んで加え、
桜葉の塩味と香りをほんのりきかせた最中
と書いてあります。
たしかに食べてみると、餡の甘さと、桜の葉の塩漬けのしょっぱさがマッチして
おいしい最中でした。
ＢＯＳＳダイエットでは、おやつに必ずおやつを食べてもいいので
毎日楽しみなのです。
BOSS法では、必ずおやつを食べるようにしているので、
買い置きは欠かしません。
工場直売で安いという「シャトレーゼ」、今まで馬鹿にしていたけれど、
去年久しぶりに立ち寄って、ショートケーキやお菓子を買って食べたら
意外に美味しくて見直しました。
それから、ちょくちょく行くようになって。
今日のおやつは、レーズンサンド。
クッキー生地に、ラム酒漬けのレーズンと生クリームがはさんである
このお菓子は、いろいろなお店からでていますが、
結構、味に当たりはずれがあると、わたし思ってます。
今回のは、なかなか美味しい！ しかし･･･裏表示のカロリーを見て
ビックリ。２１７kcalもあるんですねえ。
やっぱり、おいしいものはカロリーが高い！
２１７kcalといったら、ちょっとしたケーキくらいあります。
BOSS法なら、こういうお菓子も気にしないで食べられるから
うれしいんですね！
私は、いつも１２時半から１時くらいに昼食を食べます。
たいがい、サプリタイムとパン少々、サラダ少々。
炭水化物（→糖質）はとても少ない。
午後、頭を使ってデスクワークをしていると（脳はエネルギー消費の６０％を
占めています）、座りっきりでもちゃんとお腹が空くんです。
というか、血糖値が下がってきているのがわかります。
なんだかぼおっとしてきて、集中力が切れる感じ。
糖尿病って、しょっちゅうこんな症状なんでしょうね。
ＢＯＳＳ法では、朝はサプリタイムなので、ほぼ糖質はゼロ。
お昼も、一般のひとと比べて極めて糖質が少ない食事ですから、
３時、４時くらいに血糖値が下がると考えられます。
だから、おやつ時間があります。
おやつを我慢すればもっとやせるかも！ などと考えてはいけません。
３時のおやつも、ＢＯＳＳダイエットの仕組みのひとつ、と思ってくださいね。
クリスマス１ヶ月前くらいになると、パン屋さんやケーキ屋さんに
シュトーレンがお目見えします。
これが楽しみなんですよね！
クリスマス当日のクリスマスケーキより、上回るかもしれない。
なぜならこのケーキ、ドライフルーツやナッツが入ったちょっと固めの
ケーキ。常温で１ヶ月くらい日持ちする。
それは、クリスマスを待ち望みながら 毎晩少しずつ家族とともに
食べるケーキだから！
厚く切っては美味しくない。１㎝弱に、極薄～くスライスしていただく。
ときにはバニラアイスなんか添えたりして。
ちょうど、残り少なくなって食べ終わる頃、聖夜を迎える♪
銀座ウエストで買ってきた「ジンジャーケーキ」を
紅茶とともにいただきました。
ほんとに生姜の味がしっかりしました。
BOSS法での“おやつ”ですが、どういうものを食べたらいいですか？と
よく聞かれます。
そんなに難しくはないのですが、「スナック菓子を袋から食べる」のはダメです。
際限なく食べてしまいます。まさしく“やめられない、とまらない♪”ですから。
そして、しょっぱい系よりも、甘いものがおすすめ。
このように、１個１個、個包装されたものがいいですね。
１個食べて満足し、食べ過ぎを防ぐことができます。
気持ちの面でも、もっと食べたいという気があまりおきません。
ＢＯＳＳダイエットでは、３時におやつを食べていい！
ＢＯＳＳダイエット
外出していてお腹がすくと、キヨスクに目がいきますね。
私はよく、チェルシーや森永のキャラメルを買います。
「甘栗むいちゃいました」や「都こんぶ」もいいですねえ。
昨日は、キャラメルにしました。
電車の中で、一つ、二つ･･･と３～４個食べてしまいます。
帰ってから、カロリーはどれくらいだろう？ と思って
箱の表示を見ると、１箱で２４５kcalとあります。
う～ん、わかりにくい。
いったい何個はいっているんだ？
１２個入だから、１個２０kcal。
４個で８０kcalですね。
空腹時の間食としては、いいと思います。
空腹のときは、我慢しないで
甘いものを少し口にしましょう！
ＢＯＳＳダイエット
お腹がすいたなあ～と時計を見たら５時半。
いつもは３時におやつを食べるのですが、今日は忙しくて
お茶を飲むのも忘れてました。
今夜は夕食が８時頃になりそうなので、少し遅い時間にはなったけれど
おやつを食べておこうっと。
サツマイモのパイがあったので、これに合う紅茶を入れて･･･
パイは油が多いからカロリーが高いだろうな？ と袋の裏表示を見ると、やっぱり！
これ１つで１９３kcal。（ご飯一膳よりも多い）
また、時計を見る。
夕食まであと２時間。これを丸々食べてしまうと、８時の夕食に
お腹が空かないだろうな～
ぐっと我慢して、半分残した。
半分だから約８０kcal食べたことに。
あとの半分は夕食後のデザートに、楽しみにとっておくことにした。
ＢＯＳＳダイエットでは、甘いものをうまく使って！
ＢＯＳＳダイエット
この暑いのに、なぜかふとショートケーキが食べたくなるのは
なぜでしょう？！
最近お気に入りになったのが、シャトレーゼの苺ショートケーキ。
スポンジもふわふわ軽め、生クリームもさっぱりしててくどくないんですね。
１個、ぺろっと食べてしまう！
カロリーは２７０kcalだそうだ。
BOSS法ではおやつOKなのだが、しょっちゅうケーキでは、
カロリーオーバー。ケーキは食べるなら月に２回くらいにしておこう。
この時期なら、ゼリーや水羊羹などがおすすめで、目安は１５０kcalくらいと
思ってほしい。
毎日３時から４時の間にお茶休みをする。必ず甘いものも一緒に。
何種類か常備しているので、その日の気分で選ぶ。
今日はクッキーが頭に浮かんだ。
バタークッキーがあったので、フォションの紅茶を入れて食べることにした。
カロリーどれくらいかなあ？ と裏を見ると、１枚４５キロカロリーだ。
BOSS法のおやつとしては、２～３枚がいいところ。
食べちゃってから、冷蔵庫にシュークリームがあったことに気付いた。
カロリーを見ると、こちらは生クリームとカスタードのダブルシューで
２７８キロカロリーもある！
ちょっと、重たすぎるかな。
BOSS法のおやつでは、１５０～２００カロリーくらいのおやつが
ちょうどいいですね。
あまり、こてこてしたカロリーの高いおやつを食べてしまうと
夕食もおいしくなくなりますし。
ＢＯＳＳダイエット法では、おやつを食べることをあえてアドバイスしている。
えっ？ 甘いもの食べちゃっていいの？ と思うかもしれませんね。
ＢＯＳＳ法のしくみなら、なんら問題はない。
よくダイエットでは、空腹を一生懸命我慢して、甘いもの断ちをしたりするが、
実はあれはうまくいかない。
空腹時にちょっと甘いものを食べると、血糖値も上がり、気持ちもほっとする。
２種類のケーキがあったら、どっちも食べたいと思いませんか！
そういう時には半分ずつ両方食べるのです。
カロリーもそんなに多くならないし、満足するし、
やってみてください。