仕事のあと、国立能楽堂に「狂言と落語」に行きました。
落語は、「ためしてガッテン」司会で有名な立川志の輔さん。

終わるのが９時過ぎなので、夕食はどうしようか？と。
結局、行きがけに駅ナカでお弁当を買い、会場で食べることとしました。

栄養士がバランスを考えたお弁当、とコピーが書かれた“彩り弁当”を
選びました。けっこうなお値段で８００円。

食べながら中味をリサーチ！　仕事柄ついそうした視点でみてしまいますね。
２種類の混ぜご飯がはいって３００kcalくらい。
イワシの梅しそ揚げ　１５０kcal、野菜の煮物　１５０kcal、
海老と青豆のうま煮　８０kcal、きんぴら　３０kcal　ってところでしょう。

だいたい、このくらいのお弁当で、７００～８００kcalと
覚えておくと、お弁当選びの目安になります。

煮物は味がしっかり目で、いろいろ食べられて、
お弁当といえども、満足感は十分でした。

能は、つい眠くなっちゃうのですが、
今日の、狂言と落語は、分かり易く盛りだくさん。
立川志の輔さんは、ああこれが本業だったんだ！と思いました。

さて、お弁当を選ぶにも、ポイントがあって、肉類が多く揚げ物が多いと
野菜がほとんど無くカロリーばかり高いお弁当になってしまいます。
今回選んだお弁当は、栄養バランスもまあまあで、
ヘルシー弁当といってもいいかもしれません。
選び方のコツを知っておくと便利。

ＢＯＳＳダイエット詳しくは→

ＢＯＳＳダイエットをやってみようか？　という場合には、
まず３日間のお試しをしていただきます。

「３日間で分かるのか？」と思われるでしょうが、たしかに３日間では
痩せませんし、体重も変わりはしません。

ＢＯＳＳダイエットでは、ＢＯＳＳ法の食事法を継続してやっていただくことに
なりますので、まずサプリタイムを実際に飲んで味を確認してもらいます。
（ココア味、バニラ味の２種類です）

そして、３日間飲んで夕食はたっぷりと食べて、ＢＯＳＳ法の食事のしかたを体験して
もらいます。そして、今後継続していけそうかどうかを判断していただきます。

３日間のお試しは、最初に電話でのカウンセリングを受けていただく必要があります。
ここでは、何キロくらい体重を落としたいのかをお聞きし、一緒に目標設定をします。
そして、ＢＯＳＳダイエットを成功させるためのアドバイスをいたします。

◆お申込はこちらのカウンセリングフォームから↓↓

【３日間お試し体験者の声】
●６ヶ月で６㎏減、その後も体重は増えません トライアルが体験できるのは、簡単にできること、夕食のおいしさがわかることで意味があると思います。僕の場合は、６ヶ月で６㎏減量しました。その後も体重は増えません。（東京都世田谷区 Ｋさん男性 ６０歳） ●安心して始めることが出来た トライアルセットが試せるということで、安心して始めることが出来ました。やはり、毎日飲むものですので味はとても重要だと思います。量や費用も適正です。（東京都墨田区 Ｙさん 男性３１歳）●夕食が大切なことを学ぶことができました BOSSダイエット法を始める前に３日間のトライアルを試せたことは、とても安心できました。また、親切なカウンセリングを受けて、いかに夕食が大切かを学ぶことができました。感謝しています。（北海道江別市 Ｓさん 女性５４歳）

もう８月も終わり。でもにがうりは花もつけてるし、まだまだ元気。
こんな小さいのもいくつも出来ている。

あと何日かかるかな、食べられるまでに。

キュウリがほとんど穫れなくなってきたので、にがうりは助かる。
スライスして生でサラダにして食べたり、お肉と炒めたり。
にがうりのビタミンＣは熱に強く、調理しても壊れないのだそう。

ＢＯＳＳ法ではおいしいものが食べたい。
なるべくいい素材で！

魚はスーパーではほとんど買うことがありません。
板前さんがいて、目の前でさばいてくれて、鮮度が目で確認出来て
買えるところ。そういうお店がありますよね。

大宮では駅ナカに「魚力」という、そういうお店があります。
なにか新鮮なお魚がないかなあ～と見にいきます。
なければ買わない。

最近は「いなだ」がよくでています。
ぶりの子供であるいなだは、夏の今が旬なんだそう。
脂は、そうのってないけどおいしいです。

この時期のぶりはおいしくないのでやめたほうがいい。
いなだは、今こそ食べるべき、ということですね。
親の“ぶり”は体長９０センチにもなるが、その子供のいなだは４０センチほど。
「体にいい魚の選び方」に体長の小さい魚を選ぶとよいといいますから
その点でもいいなあと思う。
（だから、イワシやアジが良いとされる）

魚料理のレパートリーは、恥ずかしながら少なくて、
煮るか、焼くかくらいしか無いのですが、
今回はフライパンで簡単に作る“照り焼き”にした。

めんつゆで下味をつけておいて、サラダオイルをひいたフライパンで
両面を軽く焦げ目がつくように焼く。
焼くときは、はねるので、キッチンペーパーで水気をとるのを忘れずに！

お酒を少々加えてフタをし、中まで火がとおるように蒸します。
中が生でなければ出来上がり。
火を通しすぎるとぱさぱさになるので注意。ほどよく。

今度は、にんにく風味でイタリアンに調理してもよいなあと思いました。

タンパク質がしっかりとれて、脂けも多すぎず、さっぱりとして
「いなだ」はおすすめ食材です。

夕食でも、タンパク質はしっかり摂ろう！
おかずには、魚、肉をかならずのせよう！
それが、ＢＯＳＳ法に通じるのです。

野菜は、蒸すと甘みがでておいしい。イモ類を蒸すときは圧力鍋が欠かせない。
かぼちゃも４分の１カットを丸ごとサツマイモと一緒に蒸かした（７分加熱）。
今日はそれにシーザードレッシングをかけただけ。

サツマイモは少し食べるとお通じにいいので、いちどに２本くらい蒸かして
２～３日食べる。

肉料理はとり肉と大根の煮物にした。味付けはいつも“めんつゆ”。
それに砂糖を大さじ１杯くらい加える。
砂糖は太る、と一概に決めつけることはない。
おかずは、はっきりしっかり味が付いていたほうが美味しいから。
そうしたほうが、意外に食べ過ぎなくてすむ。

果物は梨が出回るようになってきました。これを食前に食べます。
生野菜は畑で穫れたゴーヤを塩もみして水にさらしただけ。

ナスはたっぷりの油で炒め、味噌と砂糖をお酒でのばしたもので調味。
ご飯がすすむおかずですね。

右下に見えるのは、ポテトサラダです。数日前に新聞にレシピが
載っていたので、冷蔵庫に残っていたスモークサーモンを入れて作りました。
玉ねぎとキュウリのスライスを加えてマヨネーズに塩コショウしただけで
簡単でした。
あらたな発見。また作ってみようと思いました。

ざっと食卓を見回して、いつもながら野菜は豊富！
お肉料理か魚がもう一品あってもよかったかな。

とにかくBOSS法では夕食がご馳走！
お料理上手じゃなくっても大丈夫です。
簡単なものをいろいろ、がコツです。

夏になると、ピザシートを買ってきてピザをよく作ります。

今日の昼食は、サプリタイムバニラ味とピザにしました。

ダイエット中は、そんなカロリーの高いピザなんて食べちゃダメ！と
思っているかもしれませんが、そんなことはありません。
量の問題です。そりゃあ、１枚の半分も食べたらカロリーをとりすぎますが、
写真のように１ピースだったら問題はありません。

それにサプリタイムも飲むわけですから、お腹も満腹になり
食欲も十分に満たされます。
もちろん栄養価が高いのはいうまでもありません。

ＢＯＳＳダイエット中のお昼は、
サプリタイム＋α

今夜の肉料理は、豚挽肉のハンバーグとピーマンのトマト煮です。

ハンバーグは、２日前に作った「ナス挽肉はさみ揚げ」の残りを“リサイクル”。
トマト缶とケチャップ、豆板醤でピリ辛味に。
暑いときは、甘酸っぱいケチャップとピリ辛が食欲を促進してくれますね。

ＢＯＳＳダイエットでは夕食たっぷり。
お肉もしっかり食べる！

暑いです！　スイカの季節ですねえ。
BOSS法の朝食は、サプリタイムと季節の果物がおすすめ。

スイカの果肉の約95％は水分。水分が多いので栄養価が低いように思われますが、
そうでもありません。ビタミンは、β-カロチン 、B1、B2、Cを含み
カルシウム、リン、鉄、カリウム等のミネラル類、グルタミン酸やアルギニンなど、
多くの成分をバランスよく含んでいます。

抗酸化成分のリコピンもトマトの１．５倍あります。
水分ばっかり、とばかにできませんね。

朝食にサプリタイムで栄養をチャージ

ほぼ毎日収穫できているナスですが、先週追肥をしたので
やっと元気になってきたようです。
ものすごく繁茂しています。まだ枝を切り詰めるのは早いでしょう。

ナスは油との相性がいいといわれますね。それは、青い色素がポリフェノールで
油と一緒だと栄養素が吸収されやすいからです。

油はカロリーが高いからと敬遠しないで、炒め物などはどんどんやってください。
油はゴマ油やオリーブオイルがおすすめです。

油もとって大丈夫。ＢＯＳＳダイエット

お盆休みの最終日の日曜、草取りをしました。
蚊にさされるとイライラするので、まず蚊取り線香をセット。
これで万全です。おかげで３０分くらいの草取り作業中、１回も
さされずにすみました。

野菜づくりは楽しいですよ。無農薬の新鮮な野菜が食べられるし。

おいしいものを食べようとすると、しだいに素材にもこだわるようになりますね。
ＢＯＳＳダイエットは夕食たっぷり

畑で穫れたきゅうりを塩もみして、梅干しを和えたもの。

豚モモ肉と大根の炒め煮（味付けは焼き肉のたれで簡単！）

ベーコン、卵、ピーマン炒め

野菜プラス肉類の組合せ、と考えると栄養バランスも自然にとれます。

夕食はしっかりと、ＢＯＳＳダイエット

まずは野菜のおかずを何皿か用意して、晩酌はじめます。
最近、ハイボールをよく飲むようになりました。
炭酸は酸性ですから、ほどほどに！ですね。

ここに入っている野菜を書き出すと、
かぼちゃ、オクラ、ナス、キュウリ、玉ねぎ、キャベツ、ピーマン
さつまいも、じゃがいも

少しずつ、沢山の種類を使います。
これなら野菜の量も十分です。
このあと、もちろんメイン（肉料理）も作りますよ！

ＢＯＳＳ法は食卓が豊かになって楽しい！

たまに寿司が食べたくなりますね。
料理が面倒になったときですかね（笑）。
生魚をしばらく食べていないときかもしれないです。
大宮駅東口の「すし旬」は良心的な値段なので、お好みでいつも食べます。
もうそろそろ〆ちかく、中トロ、シメサバ、いさき、かんぴょう巻き。

おつまみにたのんだ「ジャンボ卵焼き」
お寿司やさんでの夕食は、どうしても野菜が少なくなりますが、
まあたまには仕方ないでしょう。

夕食たっぷりのＢＯＳＳ法だから、寿司もOK！
ＢＯＳＳダイエット

キュウリの葉っぱは大きいので、よく陰にかくれたキュウリを取り残して
しまうことがあります。

半分に割って中の種をスプーンで取り除き、固くなった皮を剥いて
塩もみします。出てきた水分をすてて、酢の物にしたり、マヨネーズでサラダにしたり。
普通のキュウリの３本分くらいあるので、量がすごく多くて得した気分です。

ＢＯＳＳダイエット

昼はサプリタイムバニラにしています。
暑いので、さっぱりしたかんじのバニラが美味しいですね。

かぼちゃの冷製スープ（成城石井のレトルト）、ベーグルパンと一緒に。

暑いときは、パンが口でもごもごして食べにくい気がしますが、
こうして冷たいサプリタイムと、冷たいスープと一緒だと
食べやすいです。

夏バテ防止になっているサプリタイム

おくらのネバネバ成分は、血液さらさらに役立つといいますね。
新鮮で小ぶりのものなら、生で食べられますよ。

さっとゆでて、しょう油やマヨネーズをかけて食べることが多いです。
マヨネーズに七味唐辛子を加えたり、味噌をまぜたりしても乙な味に。

今日のメインは“鯛の塩焼き”にしました。
魚屋さんで、新鮮そうだったのでめずらしく選んでみました。
白身魚なので、さっぱりとして美味しかったですね。
臭みもないですし、またやってみようと思いました。

夕食はカロリーきにせず好きなものを食べて！
ＢＯＳＳダイエットの醍醐味です。

ＢＯＳＳダイエットでは、常にバナナは買い置きしておくと便利。
ただ、３日か４日ですぐに熟れてしまうので、少量の房にしたほうがいいかも。

ミキサーに水２００ml、バナナ１本、氷２～３個、そしてサプリタイムバニラを
入れる。ミキサーにかける。

これが、美味しいんですよ、ほんとに！！

嗜好品としても通用する味だと思う。
栄養もばっちりとれて、それでいてカロリーは低カロリー。
サプリタイム１００，バナナ８０で１８０kcalで、お腹もいっぱいになるし
腹持ちもいいんです。

これみんなに知って欲しいなあ。

サプリタイムはココア味、バニラ味

この暑いのに、なぜかふとショートケーキが食べたくなるのは
なぜでしょう？！

最近お気に入りになったのが、シャトレーゼの苺ショートケーキ。
スポンジもふわふわ軽め、生クリームもさっぱりしててくどくないんですね。

１個、ぺろっと食べてしまう！
カロリーは２７０kcalだそうだ。

BOSS法ではおやつOKなのだが、しょっちゅうケーキでは、
カロリーオーバー。ケーキは食べるなら月に２回くらいにしておこう。
この時期なら、ゼリーや水羊羹などがおすすめで、目安は１５０kcalくらいと
思ってほしい。

３時におやつOKのダイエット法→BOSSダイエット