夏には、手作りピクルスをよく作ります。
市販のピクルスの素を使うので、すごく簡単です。
お出汁もお砂糖も入っていて、水で２倍に薄めるだけでよく
母から伝授されて１０年以上愛用しています。
よく作るのは、キュウリやかぶ。長芋も合います。
長芋はあのヌルヌル成分が、体にいいのですよね。
半日から一晩でおいしく出来上がります。
香り付けに、月桂樹の葉、赤唐辛子を入れると味が引き締まります。
暑いときに、酢の酸っぱさと赤唐辛子のぴりっとした感じが食欲を増してくれます。
おいしいものを楽しめる
BOSS法の食事