
暑いと食欲が落ちますね。
冷たい飲み物をたくさん飲み、冷房にあたりっぱなしなので
胃腸もお疲れモード。
料理をするにも、火を使いたくない気分になりませんか?
冷や麦や素麺で、簡単にすませちゃおう、なんてことにもなりがちです。
夏バテ防止には、なんといってもタンパク質が必要です。
ビールのお供、ベスト3は、どれもタンパク質が豊富。
先人の知恵でしょうか!
ベスト3ってなにかって?
そりゃあ、枝豆、冷や奴、とうもろこしでしょう!!
枝豆を早く茹でるちょっとしたコツがあります。
片側を3ミリくらい調理ばさみでカットしておくのです。
茎についていたほうです。
こうすると、ゆで時間の短縮になります。
固めに茹でて、(水をかけずに)うちわなどで手早く熱をとると
緑色が鮮やかになります!
残ったら冷凍しておくこともできますね。
その場合は、翌日、翌々日くらいに早めに食べきりましょ。
朝昼はサプリタイムでタンパク質補給して
夜は、夕食たっぷりで、肉魚大豆などでタンパク質補給を!
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