アップするのが遅くなりましたが、６月末に梅酒の漬け込みをしました。
昔から、母が作ってくれた梅酒を飲んできたので、市販のものを買うって
気にはなりません。
やはり手作りは添加物がなくて美味しいですから！
去年母のところで梅がとれたので、もらって初めて自分で漬けてみました。
半年で飲めるのですが、熟成するのを楽しみにしてたらのびのびになって
ちょうど作ってから１年後、フタを開けました。
梅酒はいつ飲むか？というと、食前酒です。水や氷で割って飲むと美味しいです。
食前酒少々はおすすめします。リラックス効果もあるし、これから食事が
入っていくよ～と胃の活動をうながすことにもなるかと思います。
今年は、梅、氷砂糖、焼酎と買いそろえ、２瓶漬けてみました。
こうした、季節のものをその時期ごとに楽しめるのもＢＯＳＳ法が基本に
あるからですね！