20代の女性からのご質問です。

Q:製造業で働いているので、ダイエットしようと思って朝食や昼食を抜くと
すごくお腹が空いていたんですけど、このBOSSダイエット法は大丈夫ですか？
体を動かす仕事をしていてもお腹はもちますか？

A:BOSSダイエットでは、食事を抜くわけではなく、栄養補給をきちんとしていきますので大丈夫です。単に抜く（いわゆる食事制限）ではお腹が空いてしまうのはごく当たり前のことです。

それに、ダイエットをしてきた方は、どちらかというと夕食を控えてしまう習慣がついているかと思います。BOSSダイエットでは夕食を重要視しており、品数豊富に、量も満足するようにたっぷりと食べていただくことを奨励しています。夕食をしっかり食べておくことで、翌日はお腹が空きづらくなります。

BOSSダイエットを実践するときには、二人三脚でカウンセリングでフォローします。やりながら、もしお腹が空いてしまうようでしたら、対処法を一緒に考えながら進んでいきます。
「我慢してください」というようなアドバイスは行いませんので、
おそらく「サプリタイム＋アルファ」のアルファの部分を少し増やしましょうか？というような提案になるかと思います。

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ダイエットでは、どうもその人の性分やら性格がでるようだ。
ＢＯＳＳダイエットを始めて、淡々と続けられる人も多いが、つい浮気ぐせがでる人も。
キャベツダイエットにちょっと浮気してしまったKさんから電話があった。

『いやあ、ＢＯＳＳダイエットがいいと分かっていても、つい他でいい話聞くと
ふらふらっとしちゃうんですよね。
でも、やってみてこりごりです。夜はキャベツをお皿に山盛り食べろっていうんです。
数日で飽きちゃって！　馬じゃあるまいし、やっぱりBOSS法が王道ですよね。』

やっぱり夕食は美味しく何でも食べられたほうがいいでしょ。
キャベツじゃ、どう考えても栄養バランスがとれないですよね。

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脳には「古い脳（原始脳）」と「新しい脳」がある。古い脳は原始脳とも呼ばれるように食欲や性欲など動物的な活動をコントロールする脳だ。
食欲はこの古い脳にある“視床下部”に支配されている。

視床下部には、お腹が空いたから食事をしなさいと命令する「摂食中枢」と、
お腹がいっぱいになったから食べるのを止めなさいと命令する「満腹中枢」がある。

早食いの人が太るということも、これに関係がある。
食事をすると、血液中にグルコースが増え（血糖値が上がった状態）、「満腹中枢」が刺激される。
お腹がいっぱいになったと認識して食事を止めることになる。
早食いだと、満腹中枢に信号が届く前に、たくさん食べてしまうことになる。

逆に空腹時というのは、血液中のグルコースが減って（血糖値が下がった状態）体内の脂肪が分解され血液中に脂肪酸が増える。この脂肪酸が「摂食中枢」を刺激することで、お腹がすいたと認識し食欲が湧いてくる。

この摂食中枢＆満腹中枢が、正常にはたらいてくれることが、食欲をコントロールするうえでは非常に重要。
ネズミの実験で、摂食中枢を試験的に壊したら、ネズミは食べることを止めてしまい、どんどんやせ細っていき、逆に満腹中枢を壊してみたら、肥満しても食べることを止めようとしなかったという結果がでたといいます。

人間にも同じことがいえると想定されます。この２つの中枢が正常にせずに病的な範疇までいってしまうのが、拒食症や過食症です。
そこまでいかないまでも、その前段階として、お腹が空いても我慢するという習慣をずっと続けていると、しまいに摂食中枢が働かなくなりお腹が空いたという信号が発信されなくなり、つまりはお腹が空いたと感じなくなります。

たとえば、食事が不規則になりがちな職業の方（例を挙げれば美容師さんなど）や、食事制限のダイエットなどをすると、この摂食中枢がくるうことが心配されます。
お腹が空かないから→食事をしない→栄養が不足する→筋肉がおちたり、代謝が落ちる→体脂肪が増える→肥満する。
摂食中枢がくるっても結局は肥満につながることが多いのです。

肥満解消には、両方の中枢が相互に正常にはたらいてくれることが重要なポイントです。
ＢＯＳＳダイエットの「食事のしかた」と「栄養補給」は、このことにひじょうに役立ちます。BOSSとは、Brain-orientedObesitySlendrizing System（脳指向性肥満改善システム）の略から名付けたのです。
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全国健康保険協会の分析発表によると、２００８年度に健康診断を受けた
中小企業のサラリーマン４２５万人のデータからこんなことが明らかになった。

メタボに該当する人と、そうでない人と１年間の医療費を比較したところ、
外来の医療費が男性では、非メタボ年間約７．９万円のところ→メタボの人約１１．３万。
女性では、非メタボ年間約８．７万円のところ→メタボの人では１３．９万円となった。

メタボになると、１．４倍から１．６倍の医療費がかかっていることになる。
メタボ予備軍でも、正常値の人より医療費は高かったという。

医療費もさることながら、通院にかかる手間や時間のロスも大きいではないか！

BOSS法でメタボを解消して、病院と縁のない生活を。
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ダイエット、減量の目的は体脂肪を減らすことです。
皮下脂肪、内臓脂肪ともに。
するとすぐ単純に、食事を制限しよう、運動しよう、と考えがちです。
でもそんな、どこでも言っている方法、誰でもやっている方法をとっても
成功しません。

過去に失敗しませんでしたか？
また、まわりを見回せば失敗した人がおおぜいいませんか？
リバウンドしたりして。

そもそも、体脂肪を蓄えるという体のしくみは、太古の昔から人間に備わったものです。
飢餓の歴史が長かったので、飢餓に備えるために食べ物が無くても
なんとか命をつなげられるように燃料として脂肪を蓄えるようにしたのです。

今でも飢餓に苦しんでいる国はありますが、肥満が深刻な社会問題となっているのは
食べ物があふれている豊かな先進国です。
途上国でも先進国でも、体のしくみに関しては同じ。
日本でも今の世の中、一般の人が飢餓に困るということはありません。
（ホームレス問題はまた別の話として）

体脂肪を蓄えるしくみは、原始的なはたらきです。
だから、生理学的な理論や、栄養学的にも理屈の通った方法でなければ
減らすことはできません。

１日に必要な栄養を、５大栄養素それぞれを不足無く摂取して、
なおかつ、自分の体が１日に消費しているであろうカロリー量よりも
４００～５００kcal程度少なくする。

動くため、生存するため、のエネルギーとして真っ先に使われるのは
糖質ですが、糖質が枯渇すると、貯めていた体脂肪が使われます。

極端な糖質制限をする必要はありません。
（５大栄養素のバランスを考えて、炭水化物の比重が多くなりすぎないように
することは必要です）

もう一度分かり易く。栄養バランスがとれていて、かつ摂取カロリーを
適度なところにコントロールすれば、体脂肪は減らせます。

夕食たっぷりでも体脂肪は減らせる。ＢＯＳＳダイエット法
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講演時間は９０分～１２０分程度。講演料についてはご相談ください。
遠方の場合は交通費をご負担いただきます。

執筆料に関してもご相談ください。

お電話、ＦＡＸでもご依頼を受け付けております。
お気軽にお問い合せください。
電話：０４８－６６１－６５５２
ＦＡＸ：０４８－６６１－６５５３

世の中の多くの方が勘違いしているのは、“太る原因”についてです。
食べ過ぎで太っているというよりも、栄養バランスに大きな偏りがあります。
極端に摂取できていない栄養素もあります。現代の肥満は「カロリー過多、
栄養不足状態」によって起こっています。

ダイエット法のアドバイザーとして、１０年以上にわたり、
約５００人以上の方にアドバイスをしてきました。
正しい方法を知れば、肥満のひとも正常体重になれますし、生涯健康で
スリムな体を維持することができるのです。

新藤律瑚　（食品保健指導士）

１９６３年埼玉県生まれ。東京女子体育大学 教育学部卒業後、会員制スポーツクラブのインストラクターとなる。平均年齢５０歳というこのクラブで『中高年の健康のためのトレーニング』をテーマに指導にあたった。会員には、中曽根元首相、藤島親方、小林薫氏などが在籍。１９９３年そらに入社。ダイエット法、健康法のアドバイザーとしてアドバイスにあたる。相談者の身になって結果を出すことを信条としている。
著書に「夕食たっぷりだから痩せられるＢＯＳＳダイエット（しののめ出版）」。

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大家さん学びの会（2009/9/5）
テーマ「大家さん業で成功するには肥満を解消したほうが得！」

●セミナーレポート
参加者は、「大家さん学びの会」の会員の方々。
不動産投資、賃貸業を営むオーナーさんです。
大家さん業で成功しても、肥満からおこる生活習慣病にかかってしまったのでは、
本当の成功とはいえません。

オーナー的発想で、自己管理もすべきであり、目標設定、自己投資、
係る障害の解決などは、不動産も自分の体も同じ。
財産＆ビジネス＆健康があれば、本当の成功。
【豊かで幸せな長生き人生】をめざすこと。

第3の脂肪ともいわれる異所性脂肪。太っている、やせているに関係なく
誰もが付く可能性がある。
脳以外のすべてのところに貯まる。心臓、肝臓、すい臓、筋肉にまで。
今まで脂肪の付き方には、皮下脂肪と内臓脂肪があるとされていたが、本来あるべきところとは異なるところにある脂肪という意味で「異所性脂肪」と呼ぶ。

普通の脂肪細胞は一つ一つが脂肪カプセルにはいっているのだが、この異所性脂肪の形状の特徴は、カプセルに入っていなくて、そのままべっとりと臓器や筋肉組織にくっつく。カプセルにはいっていないため毒性が強く、はりついた臓器に対して直接的に強い毒性で攻撃する。

心臓に貯まるケースも多く、脂肪が心臓にまとわりついて心臓の鼓動を妨げる。これによる心臓発作もありうる。心臓の血管への血流が悪くなり、血管が動脈硬化をおこし、血管を詰まらせることにもなる。
30代40代でこの異所性脂肪によるとみられる心臓発作が増えているそう。

異所性脂肪から脂肪酸が出て、インシュリンを出す細胞を消滅させることが分かった。
これにより糖尿病となる。日本人は白人と比べて、内臓脂肪、異所性脂肪ともにたまりやすい。だから、肥満に弱く、少し太っただけで糖尿病になる。皮下脂肪がつきにくいことが、異所性脂肪をためやすいことに繋がっている。

異所性脂肪はつきやすく、取り除きやすい。実験では３日間、肉の脂身など「脂もの」に注意した食事をし、歩いてもらったら（つまり「運動」）、３０％～５０％異所性脂肪が減った。

補足：ここでの脂は見てのとおり動物の“脂（あぶら）”です。液状の良質なオイル“油”は、体に必要ですので誤解なく。

肥満をともなう糖尿病患者にたいして、病院では減量指導が行われます。
その際に、摂取エネルギーを減らすことだけに目を向けた減量指導がなされている
ケースが多くみられ、こうした指導がやけ食いやリバウンドの原因になっているのも
事実です。

「食べなければ痩せる」という間違った考えが、タンパク質やビタミン、ミネラルの
不足を引き起こし、欠食（単に食事を抜くこと）により栄養バランスが乱れて
体調を崩してしまうような間違ったダイエットに陥ってしまう危険があります。

特に、自己流の食事制限では、バランスのとれた栄養を維持することはとても
難しいのです。このため肥満者に対し、フォーミュラ食を使いながら
１日の摂取カロリーを１２００kcal以下に制限する「低エネルギー食事法」を
行いました。

結果は、フォーミュラ食を用いたほうが、早い段階で減量効果がでて、
落ちこぼれることがなく継続が出来、減量に成功する方が多かった。

フォーミュラ食としての「サプリタイム」↓

フォーミュラ食とは、ダイエットや健康増進などを目的に
カロリーを最低限に抑えた上で、生命維持に必要なタンパク質、ビタミン、ミネラル
などの栄養素を豊富にバランス良く配合した調整食のこと。
粉末を水やぬるま湯に溶かして飲むタイプが多い。

このフォーミュラ食は、糖尿病患者の減量指導など、医療現場でも用いられています。
国立病院機構京都医療センター予防医学研究部では、自己流の食事制限の問題点を
指摘し、フォーミュラ食を用いた減量方法を推奨しています。

フォーミュラ食としての「サプリタイム」↓